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食品级双乙酸钠对人体有伤害吗
作者:双乙酸钠生产厂家  更新时间:2019-08-27
  很多人对于化学添加剂既非常的排斥,觉得他对人体有伤害,今天双乙酸钠生产厂家告诉你,到底食品级双乙酸钠会不会对人体有害。
  双乙酸钠即二乙酸钠,是一种无毒的食品添加剂。
  双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物,白色吸湿性晶状固体,具乙酸臭,加热至150℃以上分解,可燃。1g本品可溶于约1mL水中。10%溶液的pH为4.5~5.0。
  双乙酸钠的抗菌作用来源于乙酸。乙酸可以降低产品的pH值。乙酸分子与类脂化合物的溶性较好。当乙酸透过细胞壁,可使细胞内蛋白质变性,从而起起抗菌作用。当既要求保持乙酸的杀菌性能,又要求因它的加入而不致于使产品酸性增强太多时,则不直接使用乙酸而使用双乙酸钠。
  大家应该都懂了吧,既然是食品级双乙酸钠,那他一定是通过验证的,当然是可以相信的啦,还有什么想要了解的记得来双乙酸钠生产厂家咨询哦。
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