欢迎光临双乙酸钠生产厂家-连云港诺信食品配料有限公司官方网站,公司专业生产双乙酸钠,双乙酸钾,乙酸钠,乙酸钾等食品配料...
双乙酸钠生产厂家-导航背景
连云港诺信食品配料有限公司
电话:0086-518-85287363
手机:17305185866
邮箱:lygnxsp@lygnx.com
官网:www.lygnx.com
地址:连云港市海州区浦南开发区黄河西路
行业动态
您现在的位置:双乙酸钠生产厂家 > 行业动态 >
山梨酸钾都有哪些应用
作者:双乙酸钠生产厂家  更新时间:2017-01-09
  山梨酸钾是一种添加剂,可以应用的范围也十分的广泛,那么山梨酸钾在不同的行业都有哪些应用呢?一起随乙酸钠生产厂家来了解下吧!希望通过接下来的介绍之后,能够让大家有所了解。
  1、食品行业的应用:由于山梨酸钾作用机理、防腐性、安全性、稳定性以及提高和改善食品的感官性质,包括色、香、味、形、口感等诸方面的优点,山梨酸钾是西方发达国家大量使用的一种良好的食品防腐剂,广泛运用于食品行业,近年来,在我国的食品行业,山梨酸钾的应用也非常广泛。
  2、在饮料中的应用:酒类食品、苏打类饮料、鲜橘汁、 山楂汁等饮料、其他类非酒精饮料按比例添加山梨酸可以将保存期延长。
  3、在酱油、酱制品和腌菜中的应用:如酱油、酱类制品、腌菜制品、泡菜等,添加适当浓度的山梨酸溶液,可以使其不发生长霉变质的问题。
  4、在水产制品中的应用:鱼糕食品、鱼肉香肠、熏鱼制品、酱油烹煮的鱼虾、鲜鱼、鲜虾及其他水产品等都可添加山梨酸,可以有效防止制品中霉变问题的发生,延长贮藏时间的效果。
  5、在肉制品及香肠中的应用:干肉、干香肠、或类似的干肉制品;牛肉香肠、猪肉香肠、猪牛肉混合香肠;一般肉料;肉馅;熟鸡肉;生鲜禽肉;生鲜鸡腿、鸡胸等都可应用,对比未用过的食品有明显的保质,延长保鲜时间的效果,保鲜时间是对照样的两倍。
  6、在蔬菜和水果保鲜中的应用:(1)蔬菜、水果:加山梨酸保鲜剂,在30℃的情况下保存一个月以上,可以保持蔬菜、水果的绿色度不变。(2)苹果:保鲜液喷洒在苹果的表面,在常温下贮存4个月,才发生变质。(3)蔬菜罐头:可以防止马口铁生锈。
  7、在糕点保鲜中的应用:山梨酸可以直接加入面粉或者面团之中,在使用时,应该先将山梨酸钾溶解于水或者牛奶之中,然后添加到面粉或者面团之中。将山梨酸及钾盐用于淀粉类制品中时,最好事先用少量的醋对物料进行酸化,这样的效果会更好。
  8、在蜜饯、糖果保鲜中的应用:对于杏仁糖、胡桃糖、花生糖或一般的夹心糖,可以按照0.08%—0.15%的用量添加山梨酸。对于一些含糖量较高的糖果,则应该提高山梨酸的使用量。
  9、在干酪保鲜中的应用:应用于硬干酪、干酪粉、食盐盐化干酪、新鲜干酪、乳化干酪、预包装干酪等食品。使用山梨酸钾的方法有3种,一是在盐溶液中加入山梨酸钾,然后用这种盐溶液来制作干酪;二是在干酪成品出售之前,山梨酸钾溶液浸泡或喷洒。三是用含有一定量酒精的山梨酸溶液浸泡或者喷洒干酪。
  以上乙酸钠生产厂家给大家介绍的关于山梨酸钾的应用只是一部分,该产品还具有很多用途,如果你想要了解更多相关产品信息,那么就请关注我们的官方网站吧,或者您也可以来电致电咨询,我们将为大家提供最全面优质的服务!
地址:连云港市海州区浦南开发区黄河西路
电话:17305185866,+86-518-85287363
邮箱:lygnxsp@lygnx.com
脱氢乙酸钠生产厂家