山梨酸钾的发展趋势如何

山梨酸钾能能抑制微生物，达到抑菌防腐的目的。那么山梨酸钾的发展趋势如何？相信这是很多做食品添加剂的朋友想知道的，所以，今天双乙酸钠生产厂家小编给大家做了总结分析，希望大家看了以后，能够有所了解。

　　山梨酸钾是目前公认的一种新型防腐剂。除广泛用于饮料、调味品、肉制品、罐头和干果的防腐外，还可用于药品、化妆品、织物、纸浆等的防腐。联合国粮农组织推荐山梨酸钾为高效安全的食品防腐剂，美国、日本等许多国家已广泛使用，我国出口食品和高档食品也已使用。从发展趋势来看，山梨酸钾有着广阔的前景。

　　近年来，随着国际及国内市场需求量不断增加，我国山梨酸和山梨酸钾的产能迅速增长。一些国际跨国公司积极引入资金在中国投资建厂，不仅为行业发展解决了资金问题，同时也引入了生产技术和食品添加剂新品种，提高了行业管理水平，为行业的进一步发展增加了后劲。

　　从近期的一份调查报告中可以看出，人们对健康的重视程度越来越高，而山梨酸钾其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40，无色，无味、无臭，安全系数高，对人体无害等优点，而这些正好符合人们对“绿色”、“天然”的方向发展的需求。我们国家作为人口大国，同时也已成为苯甲酸钠的生产和消费大国，其中山梨酸钾的产量占世界消费量的40%。而且因为它的操作费用特别低，山梨酸钾是国外普通使用的防腐剂之一，作为低毒的食品添加剂，随着生产技术和成本的突破，在国内代替苯甲酸钠已成为趋势。

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